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2010年1月23日 (土)

万久味噌

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念願の浅草にある万久味噌を購入しに行ってきました。
浅草寺横の二天門から産業会館の裏にあります。

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店内にはおびただしい数の味噌樽が。
甘口から辛口までたくさん種類があるので、
これから少しずつ試していきたいところ。

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今回は「秘伝(500g 750円)」というやや辛口の味噌を1kg購入。
さっそく家で鳥野菜味噌鍋にしたところさすがに美味しい!
そのままキュウリにつけて食べてみたらちょっと塩っぱいかなと思ったけど、
鍋に程よく溶かしたら鳥のダシとうまく合ってすごくコクがある。
しばらくは秘伝を楽しんで次は「三社」を試してみよう。

万久味噌店
〒111-0033 東京都台東区花川戸2-8-2
Tel 03-3841-7116

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